21 juin 2009

Moqueca da Bahia

La moqueca est un plat typique de la région de Bahia. Elle est en général servie dans des plats en terre, où elle est directement cuisinée (je la fais dans une cocotte en fonte). Pourquoi "moqueca"? Les indiens appelaient "pokeka" la façon de cuisiner le poisson qui était enveloppé dans des feuilles de bananier, enterrées dans des cendres. Pour 4 personnes, il vous faut : 1 kg de poisson blanc à chair ferme, en filet épais (on peut ajouter des crevettes) 1 citron 3 cs d persil haché ... [Lire la suite]
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15 avril 2009

Evolution historique de l'adoption au Brésil

Evolução histórica da adoção no Brasil Notícia publicada na edição de 15/04/2009 do Jornal Cruzeiro do Sul, na página 2 do caderno A - o conteúdo da edição impressa na internet é atualizado diariamente após as 12h et en français (traduction beurK)
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19 mars 2009

Linha de Passe - Une famille brésilienne

Malgré les mauvaises critiques, je crois bien que je vais aller voir ce film, j'avais tellement adoré Central do Brasil. Et puis São Paulo, ces lieux presque familiers, bon vous allez dire que je ne suis pas totalement objective.............. c'est vrai. Synopsis : Sao Paulo. 20 millions d'habitants, 200 kms d'embouteillage, 300 000 coursiers. Au coeur de cette ville en transe, quatre frères essaient de se réinventer de manières différentes. Reginaldo, le plus jeune, cherche obstinément son père ; Dario... [Lire la suite]
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04 mars 2009

L'année de la France au Brésil

Source : Arara L’Année de la France au Brésil, décidée par les Présidents de la République des deux pays,  lancée officiellement le 22 décembre 2008, se déroulera du 21 avril au 15 novembre 2009. Elle se propose de mieux faire connaître la France d’aujourd’hui par le biais de spectacles, concerts, expositions, conférences et débats dans les secteurs les plus variés et dans toutes les régions du Brésil. Cette Année aura surtout pour objectif de renforcer les liens entre les deux pays en privilégiant les projets issus... [Lire la suite]
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16 février 2009

Puisque nous sommes nés

Le 4 février est sorti ce film franco-brésilien de Jean-Pierre Duret et André Santana. Dommage qu'il ne soit pas exploité un peu partout. Source : Allociné Synopsis : Brésil. Nordeste. Une immense station-service au milieu d'une terre brulée, traversée par une route sans fin. Cocada et Nego ont 13 et 14 ans. Cocada a une rêve, devenir chauffeur routier. Il dort dans une cabine de camion et, la journée, il rend service et fait des petits boulots. Son père est mort assassiné alors il s'est trouvé un père de substitution,... [Lire la suite]
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14 février 2009

Joyeuse Saint Valentin

Les Brésiliens devront attendre le 12 juin.
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13 février 2009

Demain, ce n'est pas que la fête des namoureux!

C'est aussi celle de mon "petit".... Et voilà ce que je lui ai déniché sur le célèbre site de vente aux enchères.... C'est le maillot du Flamengo, célèbre club de foot de Rio de Janeiro. J'ai hâte de voir sa tête quand il va le découvrir ; il a déjà la carte de supporter (qu'un joueur lui avait donnée en cadeau au stade du Maracana) et le ballon....
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12 février 2009

A la veille du Carnaval....

Quel est, à votre avis, le masque qui se vend le mieux au Brésil? Hein?
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12 février 2009

La feijoada de la souris!

Voici une recette délicieuse que j'ai trouvé dans le beau livre "La cuisine de ma mère - Brésil", les recettes sont adaptées pour qu'on puisse les réaliser avec des produits que l'on trouve facilement chez nous. La feijoada, c'est le plat national du Brésil. On dit que cette recette a été inventée par les esclaves, qui faisaient cuire les bas morceaux du porc (pieds, oreilles, queue) avec des haricots noirs. Aujourd'hui, on utilise des parties plus nobles du cochon. Pour 4 à 6 personnes (avec mes garçons c'est... [Lire la suite]
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10 février 2009

Quand tu souris..........

je m'envole au paradis, je vais à Rio de Janeiro, encore un morceau d'anthologie....... Voici une petite video (en anglais) qui retrace presque pas à pas notre court séjour à Rio : le Pain de Sucre, le tramway de Santa Teresa, Ipanema, Tijuca, Corcovado, les vues "de là haut", la brasserie Colombo, la churrascaria, etc.....
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